Седьмой международный творческий конкурс «Золотая осень» для детей, педагогов и воспитателей

 

 

биологическая ценность

Седьмой международный творческий конкурс «Золотая осень» для детей, педагогов и воспитателей

 

Разработка технологии национального мясного продукта повышенной пищевой и биологической ценности

Душумов Асан Амандыкулы

Статья посвящена усовешенствование технологий в пищевой промышленности. Рассматривается одно из перспективных направлений развития пищевой промышленности — производства нацинальных колбас. На основе проведенных исследований сформирована возможность повышения функционально-технологических свойств колбасных изделий.

 

Подписка на RSS - биологическая ценность