Международный образовательный портал «Азбука.kz»
Опубликовано на Международный образовательный портал «Азбука.kz» (https://www.azbyka.kz)

Главная > Домоводство2 > Кухня > Жульен «Аристократ»

Жульен «Аристократ»

Опубликовано 05.05.2012 - 11:00 пользователем Editor

Закуски с морепродуктами легки, вкусны, полезны и очень популярны. Особенно хороши они на праздничном столе. Предлагаемый кулинарный рецепт приготовления жульена «Аристократ» с морепродуктами несложен в приготовлении. А вкус у готового блюда просто замечательный!

Как любовь влияет на здоровье? | Фото с сайта chudesajizni.ru

Продукты для жульена «Аристократ»: 200 г. шампиньонов, 100 г. мидий, 100 г. креветок, 2 луковицы (или 1 стебель лука-порея), 4 столовые ложки сметаны, 70 г. сыра, 50 г. сливочного масла, укроп, соль, черный перец.

Для приготовления жульена «Аристократ» грибы помойте, обсушите и порежьте соломкой. Лук для жульена мелко порежьте, сыр натрите на терке, зелень мелко порубите. Затем в течение 2 минут обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте, помешивая, 7 минут.

Не размораживая, добавьте к луку и грибам мидии и креветки и обжарьте на среднем огне, помешивая, пока жидкость не испарится, затем все посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и хорошо перемешайте, положите рубленую зелень, перемешайте, разложите по кокотницам, посыпьте сыром. Запекайте жульены в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а жульен не покроется румяной корочкой.

Приятного аппетита!

Источник: Записки Дикой хозяйки [1]

Теги: 
жульен [2]
креветки [3]
мидии [4]
морепродукты [5]
сыр [6]
закуска [7]
Категория: 
Кухня [8]

Источник (modified on 16.09.2012 - 14:36):https://www.azbyka.kz/zhulen-aristokrat?qt-portfolio2=0

Ссылки
[1] httpss://www.wild-mistress.ru// [2] https://www.azbyka.kz/tegi/zhulen [3] https://www.azbyka.kz/tegi/krevetki [4] https://www.azbyka.kz/tegi/midii [5] https://www.azbyka.kz/tegi/moreprodukty [6] https://www.azbyka.kz/tegi/syr [7] https://www.azbyka.kz/tegi/zakuska [8] https://www.azbyka.kz/domovodstvo/kuhnya