Международный образовательный портал «Азбука.kz»
Опубликовано на Международный образовательный портал «Азбука.kz» (https://www.azbyka.kz)

Главная > Домоводство2 > Кухня > Абрикосово-персиково-голубичный пудинг

Абрикосово-персиково-голубичный пудинг

Опубликовано 26.07.2012 - 15:53 пользователем Editor

Портал «Домашний» [1]

Большое количество фруктов делает пудинг сочным и по-летнему ярким.

Абрикосово-персиково-голубичный пудинг

Рецепт легкого английского пудинга я почерпнула из газеты The Daily Telegraph. Если все сделать точно по рецепту, фрукты станут сочными и нежными как раз к тому моменту, как пудинг подрумянится в духовке.

Надо:

    600 г абрикосов, разрезанных на четвертинки
    3 персика, нарезанных дольками
    Мелко натертая цедра одного лимона и сок этого лимона
    400 г голубики
    150 г сахара
    150 г муки
    125 г размолотого в блендере миндаля
    175 г (стандартная пачка) сливочного масла, порезанного на мелкие кусочки
    30 г миндаля, разрезанного тонкими пластинками

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180°С.

2. В форму для запекания выложить фрукты, полить лимонным соком, посыпать цедрой и сахаром (40 г).

3. Смешать муку, молотый миндаль и оставшийся сахар, а затем размять в этой смеси мелкие кусочки замороженного масла, так, чтобы образовались небольшие комочки.

4. Смесь выложить поверх фруктов, сверху посыпать тонко порезанным миндалем. Запекать в духовке в течение 40 минут.

Кстати: подают пудинг со сметаной или со взбитыми сливками.

Автор Ольга Бакланова

Теги: 
кулинария [2]
пудинг [3]
абрикос [4]
персик [5]
голубика [6]
рецепт [7]
фрукты [8]
Категория: 
Кухня [9]

Источник (modified on 06.09.2012 - 11:14): https://www.azbyka.kz/abrikosovo-persikovo-golubichnyy-puding

Ссылки
[1] httpss://www.domashniy.ru
[2] https://www.azbyka.kz/tegi/kulinariya
[3] https://www.azbyka.kz/tegi/puding
[4] https://www.azbyka.kz/tegi/abrikos
[5] https://www.azbyka.kz/tegi/persik
[6] https://www.azbyka.kz/tegi/golubika
[7] https://www.azbyka.kz/tegi/recept
[8] https://www.azbyka.kz/tegi/frukty
[9] https://www.azbyka.kz/domovodstvo/kuhnya